Peste suina africana: indicazioni sulla macellazione per il consumo domestico
In considerazione dell'entrata in vigore della normativa in materia di identificazione e registrazione degli animali come da D.Lgs. 134/2022 e dell'evoluzione epidemiologica della Peste Suina Africana (PSE) che attualmente non coinvolge gli allevamenti suini del Veneto, sono state fornite alcune indicazioni per l'imminente campagna di macellazione 2023/2024 al fine di evitare comportamenti a rischio. Tali precauzioni servono a garantire condizioni di sicurezza correlate alla macellazione e alla successiva lavorazione delle carni e a ridurre la movimentazione di persone, veicoli, attrezzature verso allevamenti di suidi, ancorché familiari.
Si raccomanda, quindi, la lettura della allegata nota della Regione Veneto del 2 novembre 2023.
e la consultazione dei seguenti siti per approfondire l'argomento:
- Peste Suina Africana - Informazioni e infografiche a cura del Dipartimento di Prevenzione dell'ULSS 9 Scaligera
-
PSA - Cosa sapere - A cura del Ministero della Salute
Allegati
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 Nota Regione Veneto 02-11-2023.pdf
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